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エッセンシャル臨床栄養学　第5版

絶版
価格 \3,850（税込）

発行年月	2009年09月
出版社／提供元	医歯薬出版
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	427p
大きさ	26
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学
ISBN	9784263705728
商品コード	0109079506
NDC分類	498.58
基本件名	病態栄養学
本の性格	学生用/テキスト
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109079506

内容

管理栄養士・栄養士教育のもっとも重要な柱である臨床栄養学について、病態の理解に基づく栄養療法という視点から、最新の医学知識を盛り込み、わかりやすく簡潔に解説する。栄養食事療法の基本構成を改めた第5版。

1 病態生理と栄養食事療法(胃・腸肝・胆・膵内分泌・代謝循環器呼吸器腎臓血液免疫・アレルギー感染症高齢者疾患) 2 新しい臨床栄養学の基礎知識(臨床栄養学の意義と目的医療と臨床栄養栄養法福祉・介護と臨床栄養栄養評価栄養管理計画のプランニング食物と薬剤の相互作用臨床検査)

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