環境・農業・食の歴史～生命系と経済～
伊丹 一浩 著
内容
目次
1 環境・農業・食 2 生命系と人間・経済の関係史 3 イギリス資本主義経済の確立と環境・農業・食 4 日本における資本主義の確立と環境・農業・食 5 高度成長・大量消費の経済と公害問題 6 環境問題の国際化・グローバル化 7 戦後日本の農業と食をめぐる問題 8 環境・農業・食の問題と今後のあり方の模索
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