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食べるのが楽しくなる!栄養学一年生 最新版

中屋 豊 　監修
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価格 \1,100（税込）         

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発行年月 2024年03月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 143p
大きさ 21cm
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／栄養科学
ISBN 9784299052544
商品コード 1038206547
NDC分類 498.55
基本件名 栄養
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2024年03月5週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1038206547

著者紹介

中屋 豊（監修）：1948年、徳島県生まれ。1973年、徳島大学医学部卒業。卒業後は徳島大学および関連病院において、循環器病を専攻。アメリカのインディアナ大学循環器内科、オーストラリアのセントビンセント病院循環器内科で主に心臓の電気生理学を学ぶ。その後、臨床栄養学(糖・脂質代謝・動脈硬化)を専攻。1994年から 2013年まで徳島大学医学部教授。主な著書に『メディカルサイエンスシリーズ図解入門よくわかる栄養学の基本としくみ」(秀和システム)。

内容

「食べるのが楽しくなる! 栄養学一年生」128ページに新しい項目を追加して144ページになった最新版。
食べ盛りのお子さんがいるお母さんからお腹周りが気になる方、スポーツ愛好家まで健康食を求める全ての方にお贈りする一冊です。

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