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スパイスの世界へようこそ!～スパイスの基本から秘伝のカレーレシピまで～
シャンカール・ノグチ
著
発行年月 |
2020年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
127p |
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大きさ |
24cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784309287997 |
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商品コード |
1031535849 |
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NDC分類 |
596.22 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031535849 |
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著者紹介
シャンカール・ノグチ（著者）：インドのスパイス商、調合師。東京スパイス番長に所属し、スパイスの魅力をイベントなどで伝えている。著書に「ハーブ＆スパイス事典 世界で使われる316種」「世界一やさしいスパイスカレー教室」などがある。
内容
大人気のスパイスカレーが家庭でも楽しめる！ スパイスの種類や扱い方から、極上のレシピまで。「スパイスハンター」によるスパイス大全。『スパイス生活』地球丸刊の復刊。
