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丸善のおすすめ度
甦る農業～セミプレミアム農産物と流通改革が農業を救う～
井熊 均,
三輪 泰史
著
発行年月 |
2009年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２２２ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学 |
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ISBN |
9784313814165 |
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商品コード |
0109083883 |
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NDC分類 |
611.4 |
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本の性格 |
学術書/学生用/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2009年10月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109083883 |
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著者紹介
井熊 均（著者）：〈井熊均〉１９５８年生まれ。東京都出身。株式会社日本総合研究所執行役員等を務める。
三輪 泰史（著者）：〈三輪泰史〉１９７９年生まれ。広島県出身。創発戦略センター副主任研究員、農業クラスターマネージャー。
内容
輸入品や大量流通の規格品よりも、ほんの少し高いが安全で美味しい農産物を生産し、消費者に届ける流通システムのあり方を具体的に解説。特別なブランド品がなくても、どの地域でも取り組める方法を提示する。
