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食品ロス 持続的な社会を考えよう～世界の食品ロスと取り組み～
井出 留美
監修
発行年月 |
2023年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
46p |
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大きさ |
30cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784323063614 |
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商品コード |
1035805236 |
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NDC分類 |
611.32 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035805236 |
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内容
食品ロスの背景にある貧困や紛争などの問題と、食品ロスによって起こりうる環境破壊・飢餓などの問題を解説。食品ロス対策に取り組む世界の団体や企業も紹介。
【第１章】食品ロスと知ろう！
【第２章】世界の食品ロスの現状
【第３章】世界の団体や企業が取り組んでいること
