生化学 改訂
五十嵐 脩, 志村 二三夫 著
内容
目次
1 生体成分の化学と機能-機能を中心に(生化学と栄養学 水と生体成分の水素結合 炭水化物の化学と機能 脂質の化学と機能 アミノ酸、タンパク質の構造と機能 核酸の化学と機能 細胞) 2 酵素反応と生体でのエネルギー産生とその利用(酵素 生体でのエネルギーの生成と利用) 3 生体成分の代謝とその調節(糖質の代謝 脂質の代謝 アミノ酸の代謝 タンパク質の代謝 核酸の代謝 ゲノム生物学) 4 生体成分の輸送と生体内情報伝達(生体膜と膜輸送 血液と尿 生体と情報)
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