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丸善のおすすめ度
「美食地質学」入門～和食と日本列島の素敵な関係～(光文社新書 1230)
巽 好幸
著
発行年月 |
2022年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
290p |
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大きさ |
18cm |
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ジャンル |
和書／理工学／地球科学／地質学、鉱物学 |
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ISBN |
9784334046378 |
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商品コード |
1035326438 |
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NDC分類 |
450.4 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2022年12月4週 |
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書評掲載誌 |
朝日新聞 2022/12/17、日本経済新聞 2023/01/07 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1035326438 |
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内容
「和食」と「日本列島の地質」には切っても切れない結びつきがある。そんな２つの意外で強固な関係性をマグマ学者が丁寧に紐解く。
