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イチバン親切な包丁の教科書～魚介から野菜、肉、飾り切りまで、豊富な手順写真で失敗ナシ！～
野崎 洋光
著
発行年月 |
2009年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３０３ｐ |
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大きさ |
24 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784405091795 |
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商品コード |
0109031303 |
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NDC分類 |
596.21 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109031303 |
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内容
美しい包丁の使い方を身につけることは、無駄のない生活への第一歩。基本の切り方＆研ぎ方、魚介のさばき方、野菜の切り方、肉のさばき方と下処理など、包丁の使い方を写真でわかりやすく解説。
