商品詳細 | Knowledge Worker

和菓子の美～10人の名匠による技～

藪　光生　監修

在庫状況お取り寄せ	お届け予定日 10日間	数量冊
価格 \5,500（税込）

発行年月	2014年03月
出版社／提供元	誠文堂新光社
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	176p
大きさ	27cm
ジャンル	和書／社会科学／生活科学／生活科学
ISBN	9784416713464
商品コード	1015293008
NDC分類	596.65
基本件名	和菓子
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1015293008

内容

和菓子職人を目指す人や、本格的な和菓子の作り方をマスターしたい人に向けて、10人の名匠による技を写真で紹介。千両、深見草、鬼灯などの和菓子作りの工程や、道具類の解説なども掲載する。

カート

カートに商品は入っていません。