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食材の下ごしらえと保存～キッチンの必需品！～(特選実用ブックス)
発行年月 |
2007年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０７ｐ |
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大きさ |
24 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784418073061 |
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商品コード |
0107040597 |
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NDC分類 |
596 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107040597 |
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内容
料理初心者がもっとも知りたい、食材の選び方から下ごしらえ、保存方法、食材の時期や栄養まで料理の基本を徹底的に紹介。食材別料理レシピを１４２点収録した充実の一冊。
