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厳選日本ワイン&ワイナリーガイド

玉村　豊男 　監修
鹿取　みゆき 　他
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価格 \2,970（税込）         

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発行年月 2017年03月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 271p
大きさ 21cm
ジャンル 和書／理工学／機械工学／製造工学
ISBN 9784418173129
商品コード 1024186228
NDC分類 588.55
基本件名 ぶどう酒
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024186228

著者紹介

鹿取　みゆき（他）：フード&ワインジャーナリスト。信州大学特任教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員。つくり手たちのための勉強会「日本ワイン造り手の会」監査役。著書に「日本ワイン北海道」等。

内容

品質面でも海外の秀逸ワインを凌駕する実力を備えた国内のワイナリーを厳選、すべて現地取材し、ぶどう、畑、製法にこだわる作り手の情熱を伝える。 作家、エッセイストで「千曲川ワインアカデミー」を運営する玉村豊男氏が監修。ワイナリーを訪ねて旅する「ワインツーリズム」の人気にこたえ、アクセス、エアリアアップ、見学可能時期、レストラン、宿泊施設の有無など、ワイナリー情報に加えて、旅の情報も充実。

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