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丸善のおすすめ度
野菜の裏側～本当に安全でおいしい野菜の選び方～
河名 秀郎
著
発行年月 |
2010年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２３５ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784492223048 |
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商品コード |
0110074087 |
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NDC分類 |
615.71 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2010年10月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110074087 |
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著者紹介
河名 秀郎（著者）：〈河名秀郎〉１９５８年東京生まれ。国学院大学卒業。ナチュラル・ハーモニー代表。著書に「自然の野菜は腐らない」「ほんとの野菜は緑が薄い」など。
内容
農薬や肥料の毒におかされ、非常に不自然な状態で栽培されている野菜。いまの日本の野菜の現状を訴えるとともに、「本物の野菜」の選び方、食べ方を指南する。「食品の裏側」「スーパーの裏側」に続くシリーズ第３弾。
