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丸善のおすすめ度
PREMIUMカクテル大全～飲んだ人をうならせる本物のカクテルの作り方～
ホテルグランパシフィックLE DAIBA
監修
発行年月 |
2014年08月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
287p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784522432914 |
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商品コード |
1016151175 |
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NDC分類 |
596.7 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年09月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016151175 |
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内容
フレッシュフルーツを使ったカクテル、ベース別のカクテルの作り方を解説。カクテルの由来、TPOやスタイル、基本的な技法、ベースとなるアルコールなどカクテルの知識も紹介。
