内容

目次

【主要目次】 第1章　細胞の構造と機能 　A　細胞の基本構造 　B　生体膜 　C　細胞の増殖と分化 第2章　糖質 　A　糖質とは 　B　単糖類 　C　少糖類 　D　多糖類 第3章　脂質 　A　脂質とは何か 　B　脂質の分類 第4章　タンパク質，アミノ酸 　A　われわれの体におけるタンパク質の働き 　B　タンパク質の性質に基づいたその他の分類 　C　タンパク質を構成するアミノ酸の構造と配列 　D　ペプチド 　E　タンパク質の構造形成 　F　タンパク質の折りたたみの失敗と凝集 　G　タンパク質の変性と安定性 第5章　核酸 　A　核酸の構造 　B　DNA 　C　RNA 　D　ゲノムと遺伝子 　E　遺伝子発現 E　補因子 第6章　酵素 　A　酵素の働きによる分類 　B　酵素のさまざまな性質と特異性 　C　酵素反応の速度論 第7章　ビタミン 　A　ビタミンの定義と種類 　B　脂溶性ビタミン 　C　水溶性ビタミン 第8章　ミネラル 　A　ミネラルの定義と分類 　B　多量ミネラル 　C　微量ミネラル 　D　その他のミネラル 第9章　生体のエネルギー源と代謝 　A　独立栄養と従属栄養 　B　エネルギーの種類 　C　自由エネルギー 　D　異化と同化 　E　ATPの役割 　F　ATPの合成と分解 第10章　生体酸化 　A　酸化・還元 　B　活性酸素 　C　生命維持のための酸化 　D　抗酸化作用 　E　酸化ストレスと疾患 第11章　酸化的リン酸化 　A　代謝燃料の生理的燃焼 　B　電子伝達系（呼吸鎖）と酸化的リン酸化 　C　脱共役剤 　E　細胞質からの還元当量の輸送 第12章　糖質代謝 　A　糖の吸収 　B　解糖系 　C　クエン酸回路（TCA回路） 　D　ATPの生成 　E　グルコースの完全酸化 　F　ATP産生の収支 　G　グリコーゲンの合成と分解 　H　糖新生 　I　ペントースリン酸経路 　J　グルクロン酸経路（ウロン酸経路） 　K　フルクトース・ガラクトースの代謝 　L　血糖値の調節 第13章　脂質代謝 　A　脂肪酸の代謝 　B　不飽和脂肪酸 　C　トリグリセリドの代謝 　D　エイコサノイド・ケトン体の代謝 　E　コレステロール，胆汁酸，ヒタミンD，ステロイドホルモンの生合成 　F　脂質の輸送 第14章　アミノ酸代謝 　A　タンパク質の分解 　B　アミノ酸の分解 　C　窒素の代謝 　D　炭素骨格の代謝 　E　可欠アミノ酸の生合成 　F　アミノ酸に由来する生体内物質 　G　アミノ酸代謝の臓器による違い 第15章　核酸代謝 　A　プリンおよびピリミランの合成 　B　プリンおよびピリミランの分解 　C　プリンおよびピリミラン代謝異常 第16章　代謝の相互関係と環境応答 　A　代謝の相互関係 　B　代謝の環境応答 第17章　情報伝達 　A　細胞間情報伝達 　B　細胞内情報伝達 第18章　恒常性と生体防御 　A　恒常性とフィードパック機構 　B　体液・電解質パランス 　C　酸塩基平衡 　D　体温の調節 　E　生体機能の周期性変化 　F　ストレス応答 　G　特異的・非特異的防御機構 　H　自己と非自己の認識 　I　体液性免疫 　J　細胞性免疫 第19章　赤血球と生体色素 　A　赤血球 　B　酸素と二酸化炭素の運搬 　C　生体色素 第20章　器官の構造と機能 　A　血液 　B　肺 　C　腎臓 　D　肝臓 　E　膵臓 　F　筋肉 　G　結合組織 　H　脂肪組織 　I　骨 　J　神経 　K　臓器連関 第21章　遺伝子解析でわかること 　A　ヒトゲノム 　B　遺伝子操作と解析 　C　疾患と遺伝子 第22章　生活習慣病（非感染性疾患（NCD）の生化学 　A　肥満とメタボリツクシンドローム 　B　糖原病 　C　脂質異常症 　D　高血圧症 　E　がん 索引