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丸善のおすすめ度
食品工場の工程管理～モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!～
弘中 泰雅
著
発行年月 |
2013年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
212p |
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大きさ |
21cm |
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ジャンル |
和書／理工学／機械工学／製造工学 |
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ISBN |
9784526071003 |
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商品コード |
1013491394 |
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NDC分類 |
588.09 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2013年09月1週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013491394 |
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著者紹介
弘中 泰雅（著者）：農学博士(九州大学)。鹿児島大学大学院水産研究科修了。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会などに所属。日本生産管理学会賞など受賞。著書に「よくわかる「異常管理」の本」など。
内容
円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそ。食品工場における、生産向上の手法としての工程管理を中心に、ライン生産、経営工学(IE)や、生産に付随するマテハン(運搬管理)等について解説する。
