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丸善のおすすめ度
ナチュラルチーズ事典～ナチュラルチーズの知識を知れば、もっと美味しくなる～
大谷 元
著
発行年月 |
2010年11月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２０７ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784528014688 |
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商品コード |
0110106322 |
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NDC分類 |
648.18 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2010年12月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110106322 |
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内容
世界各国の日本で購入できるナチュラルチーズ２３３種を紹介。ナチュラルチーズを使用した料理をはじめ、チーズの買い方と保存、食べ頃サイン、ワインや他のアルコールとの相性など、役立つ知識が満載です。
