著者紹介
桔梗有香子（著者）：2013年8月に一般社団法人 日本サロネーゼ協会を設立。
『好きを仕事にできる輝く女性を創り出す』の理念のもと、自宅で教室を開く『サロネーゼ』の育成とサポートを行っている。女
性の職業創出と高い社会貢献度が評価され、経済産業省中小企業庁より、「2019年度はばたく中小企業・小規模事業者300
社」に選定される（運営団体日本サロネーゼ株式会社）。主にアイシングクッキーや練り切りアート®、ケーキポップス、フラワー
ケーキ、キャンドル、ソープなど45以上の講師育成講座を開講している。シンガポール・香港・台湾にも拠点を持ち、現在まで
に10,000 名以上の講師を育成。http://salone-ze.com
