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フード・マイレージ～あなたの食が地球を変える～　

中田　哲也 　著

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価格 \1,980（税込）         

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発行年月 2007年09月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 ２２７，１１ｐ
大きさ 19
ジャンル 和書／社会科学／経済学／農業・食糧
ISBN 9784535583740
商品コード 0107087934
NDC分類 611.32
基本件名 食料品
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107087934

著者紹介

中田　哲也（著者）：〈中田哲也〉１９６０年徳島県生まれ。岡山大学農学部卒、農林水産省入省。九州農政局消費・安全部消費生活課長。著書に「食べ方で地球が変わる」など。

内容

ここ数十年で大きく変貌した日本の食の姿。「フード・マイレージ」という指標ないし考え方をヒントに、私たちの身近な食と地球環境問題という人類的な課題とを結びつけて考察する。

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