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食卓のメンデル～科学者が考える遺伝子組換え食品～
ニーナ・フェドロフ,
ナンシー・マリー・ブラウン
著
難波 美帆,
小山 繁樹
翻訳
発行年月 |
2013年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
330p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／作物学 |
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ISBN |
9784535787117 |
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商品コード |
1012467975 |
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NDC分類 |
615.21 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2013年05月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1012467975 |
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著者紹介
ニーナ・フェドロフ（著者）：ペンシルバニア州立大学Huck生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。
ナンシー・マリー・ブラウン（著者）：サイエンスライター。
内容
植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
