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クサソテツ（コゴミ）～計画的な株増殖による安定栽培と利用～(新特産シリーズ)
阿部 清
著
発行年月 |
2003年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１５７ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／林業 |
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ISBN |
9784540021350 |
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商品コード |
0103002426 |
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NDC分類 |
657.86 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0103002426 |
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著者紹介
阿部 清（著者）：１９５５年山形県生まれ。岩手大学農学部農学科卒業。山形県職員となり、農業関係の試験研究、普及活動、行政に従事。現在、山形県農業研究研修センター中山間地農業研究部園芸研究科長。
内容
アクがなく誰でも楽しめ、軽いヌメリが美味しい人気の山菜。生理生態・形態的特徴から基本的な栽培法、食べ方、売り方まで詳述。計画的な塊茎の増殖・養成法で良品多収を目指そう。
