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コンニャク～栽培から加工・販売まで～(新特産シリーズ)
群馬県特作技術研究会
編
発行年月 |
2006年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１９８ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784540041778 |
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商品コード |
0106009012 |
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NDC分類 |
617.2 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106009012 |
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内容
古くから食べられてきた健康食品で、直売所でも人気の加工品。しかし植付けから収穫には3年を要す。安定多収のポイントは種イモの肥大、生子の着生数、種イモ貯蔵、そして病害虫対策。加工、経営まで網羅した栽培全書。
第1章 コンニャクは古くから食べられていた健康食品
第2章 作物としての特徴と品種
第3章 コンニャクの導入と経営
第4章 コンニャク栽培の実際
第5章 病害虫防除
第6章 種イモの貯蔵技術
第7章 コンニャクの加工
