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すしの絵本(つくってあそぼう)　

日比野　光敏　編
森　英二郎　イラスト

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,750（税込）

発行年月	2007年03月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	36p
大きさ	27
ジャンル	和書
ISBN	9784540062162
商品コード	0106110853
NDC分類	596.21
基本件名	すし
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0106110853

内容

日本人の大好きなすしは東南アジアの魚の漬け物がルーツ。「早く食べたい、道具は簡単に」で変革、種類がふえた。発酵ずしのいずしから、棒ずし、姿ずし、箱ずし、押し抜きずし、ちらし、巻きずし、握りまで挑戦！

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