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目次

【目次】 第1章　マンゴーの魅力-食べる愉しみ、つくる楽しみ 1　独特の果実のおいしさ 2　宅配システム使って有利販売 3　輸入の動向とこれからの栽培 第2章　マンゴーとは? 1　栽培の来歴 2　多彩な特徴をもつ果実 3　生育の特性と栽培ポイント 第3章　品種の特性と生かし方 1　系統と品種 2　代表的な品種と選び方のポイント 第4章　導入までの準備、園地づくり 1　施設の準備 2　適地の選択と圃場整備 第5章　マンゴー栽培の実際 1　苗木の準備 2　植付けの実際 3　初結実までの若木の管理 4　一年間の管理 5　病害虫の防除と生理障害 6　品種更新、改植は思い切って早めにやる 7　ポット栽培の実際 8　農家の経営事例 第6章　マンゴーの料理、利用法 1　おいしい食べ方 2　マンゴーのいろいろな調理法