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世界の食文化　別巻～分野別ことがら索引～　

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価格 \3,142（税込）

発行年月	2009年02月
出版社／提供元	農山漁村文化協会
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	２５０ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784540081620
商品コード	0108118667
NDC分類	383.8
基本件名	食生活
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108118667

内容

食材、酒・飲みもの・嗜好品、料理と調理、台所、食の歴史・風土、食の宗教・儀礼、食と民族など、大分類のもとにさらに小分類を設け、多様な関心から全巻を横断的に捉える「読む索引」。

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