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漬けものの絵本<2> ぬかみそ・たくあん・こうじ漬け(つくってあそぼう)
北村 英三,
石川 健一
編
高部 晴市
イラスト
発行年月 |
2009年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
36p |
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大きさ |
27 |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784540082115 |
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商品コード |
0109051542 |
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NDC分類 |
596.3 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109051542 |
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内容
白米を食べた江戸時代、ぬかの有効利用でうまれたぬかみそにたくあん漬。べったら、いぶりがっこや、2本だけ漬ける方法も紹介。
