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タケノコ～栽培・加工から竹材活用まで～(新特産シリーズ)
野中 重之
著
発行年月 |
2010年02月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１５９ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／林業 |
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ISBN |
9784540092558 |
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商品コード |
0110007380 |
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NDC分類 |
657.82 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110007380 |
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内容
ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。
第1章 タケノコ栽培の魅力と有利性
第2章 生理・生態と栽培のポイント
第3章 新しいタケノコ栽培の実際
第4章 収穫から販売・加工・料理まで
第5章 副産物「伐竹材」の活用
