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イネの大百科(まるごと探究!世界の作物)
堀江武
編
発行年月 |
2018年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
56p |
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大きさ |
28cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／作物学 |
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ISBN |
9784540171727 |
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商品コード |
1027263218 |
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NDC分類 |
616.2 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1027263218 |
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著者紹介
堀江武（編者）：1942年生まれ。京都大学農学部卒。農業技術研究所、北陸農業試験場、京都大学などを経て現在、農業・食品産業技術総合研究機構特別顧問。著書に『アジア・アフリカの稲作』、『高等学校教科書 作物』(以上、農文協)など。
内容
【イネという作物】原産地や栽培の始まり、イネの種類、水陸両用で生きられる特性など
【イネの育ちと農作業】発芽から開花・結実までの育ちと、それに合わせた農作業について
【稲作を支える技術】田植え、病害虫防除、農具と農業機械の発達、品種改良など特徴的な技術
【日本の稲作・世界の稲作】平野の田んぼから山あいの棚田、畑での陸稲など、日本・世界の多様な稲作
【イネの利用と加工】食材としての米の利用、素材としての稲わらの利用、さらには農業分野での利用まで
【いま・これから】米の流通、農政、飼料米など新たな動き
