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丸善のおすすめ度
フルーツ・ハンター～果物をめぐる冒険とビジネス～
アダム・リース・ゴウルナー,
立石 光子
著
発行年月 |
2009年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３８３，１４ｐ |
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大きさ |
20 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学 |
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ISBN |
9784560080252 |
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商品コード |
0109073022 |
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NDC分類 |
625.8 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2009年11月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109073022 |
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著者紹介
アダム・リース・ゴウルナー（著者）：〈アダム・リース・ゴウルナー〉カナダのジャーナリスト。『ニューヨーク・タイムズ』『グルメ』等に寄稿している。
内容
果物をめぐる冒険と歴史、果物ビジネスの可能性、果物の魅力に取り憑かれた奇人変人たち…。世界中のめずらしい果物を紹介しつつ、果物と人間とのかかわりを幅広い視点からとらえる。
