商品詳細 | Knowledge Worker

図説　中国　食の文化誌　

品切
価格 \5,280（税込）

発行年月	2007年03月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	４２１ｐ
大きさ	22
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562040612
商品コード	0107029140
NDC分類	383.822
基本件名	食生活－歴史
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107029140

著者紹介

王　仁湘（著者）：〈王仁湘〉１９５０年湖北省生まれ。中国社会科学院研究生院考古系卒業。同科学院考古研究所の研究員。邦訳書に「中国飲食文化」がある。

内容

歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる！

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