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お茶の歴史(「食」の図書館)

竹田　円　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,200（税込）

発行年月	2014年01月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	188p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562049783
商品コード	1014290735
NDC分類	383.889
基本件名	茶-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2014年02月4週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1014290735

著者紹介

ヘレン・サベリ（著者）：イギリス出身。食物研究家。

内容

中国、イギリス、インドの緑茶や紅茶、中央アジア、ロシア、トルコ、アフリカのお茶…。数え切れないほどたくさん種類のある世界のお茶を取り上げ、その歴史を地域ごとにわかりやすく紹介する。巻末にレシピ集も収録。

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