|
丸善のおすすめ度
ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科～栽培法から料理まで～
サイモン・アケロイド
著
内田 智穂子
翻訳
発行年月 |
2015年09月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
224p |
|---|
大きさ |
24cm |
|---|
|
ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園 |
|---|
|
|
ISBN |
9784562051595 |
|---|
|
商品コード |
1018676371 |
|---|
NDC分類 |
626.036 |
|---|
|
|
本の性格 |
学生用 |
|---|
|
新刊案内掲載月 |
2015年11月1週 |
|---|
書評掲載誌 |
朝日新聞 2015/10/11 |
|---|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1018676371 |
|---|
著者紹介
サイモン・アケロイド（著者）：イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
内容
現在、自分の手で育てた採れたての野菜を食べる喜びに目覚める人が急増中である。そんな人たちにとって本書は、約70 種におよぶ利用価値の高い野菜について、栽培、保存、調理のコツを解説。野菜の形、色、味の世界へと続く扉を開けてくれる楽しいガイドブック。
