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ビスケットとクッキーの歴史物語(お菓子の図書館)

片桐恵理子　翻訳

在庫状況有り	お届け予定日 3～4日	数量冊
価格 \2,200（税込）

発行年月	2019年12月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	183p
大きさ	20cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562056590
商品コード	1031239376
NDC分類	383.8
基本件名	菓子-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2020年02月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1031239376

内容

紀元前四千年には存在していたというビスケット（クッキー）の歴史を紐解きながら、古代ローマからヨーロッパ、中東、そして現代のアメリカ、アジアまで、世界各地の歴史の旅へご招待。マカロンについてもふれる。レシピ付。

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