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図説英国王室の食卓史

矢沢聖子　翻訳

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価格 \4,180（税込）

発行年月	2021年02月
出版社／提供元	原書房
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	295p,6p
大きさ	22cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784562058860
商品コード	1032710950
NDC分類	383.833
基本件名	食生活-歴史
本の性格	学生用
新刊案内掲載月	2021年04月1週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032710950

内容

リチャード２世から現在のエリザベス２世まで、歴代英国王の食卓を通して食文化の変遷を解説。嗜好を凝らした料理や食材、テーブルマナーの発祥や厨房の発展史、王侯貴族の食事が庶民に与えた影響まで。貴重図版多数！

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