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イラストでみる食料自給率がわかる事典～日本の「食」を考えよう！～
深光 富士男,
生源寺 真一
著
発行年月 |
2009年06月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
７９ｐ |
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大きさ |
29 |
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ジャンル |
和書／社会科学／経済学／農業・食糧 |
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ISBN |
9784569689708 |
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商品コード |
0109062251 |
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NDC分類 |
611.3 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0109062251 |
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著者紹介
深光 富士男（著者）：〈深光富士男〉１９５６年山口県生まれ。企画・編集、執筆、写真撮影などをこなすマルチクリエイター。編集制作会社「プランナッツ」設立。著書に「日本のしきたり絵事典」「日本の年中行事」など。
内容
社会のあり方を映し出す、食料自給率。料理別・品目別の食料自給率をくわしく紹介するほか、食料自給率の計算方法、食料自給率が下がった原因と問題点などについてイラストで解説する。
