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「ザクとうふ」の哲学～相模屋食料はいかにして業界No.1となったか～
鳥越 淳司
著
発行年月 |
2014年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
238p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／農学／農業工学 |
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ISBN |
9784569821443 |
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商品コード |
1016290008 |
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NDC分類 |
619.6 |
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本の性格 |
実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2014年10月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1016290008 |
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著者紹介
鳥越 淳司（著者）：1973年京都府生まれ。早稲田大学商学部卒業。相模屋食料株式会社代表取締役社長。「ザクとうふ」が大ヒットし、第31回日経優秀製品・サービス賞日経MJ賞優秀賞受賞。
内容
あの「ザクとうふ」を開発し、超成熟産業に一石を投じた相模屋食料。6年間で売上4倍と進撃を続ける業界No.1企業の秘密に迫る。
