|
丸善のおすすめ度
食べもの日本地図鑑(ちず+ずかん=ちずかんシリーズ 1)
平凡社編集部
編
小泉 武夫
監修
佐藤 竹右衛門
イラスト
発行年月 |
2012年03月 |
|---|
|
|
言語 |
日本語 |
|---|
媒体 |
冊子 |
|---|
|
|
ページ数／巻数 |
71p |
|---|
大きさ |
31cm |
|---|
|
ジャンル |
和書 |
|---|
|
|
ISBN |
9784582407396 |
|---|
|
商品コード |
1009461514 |
|---|
NDC分類 |
612.1 |
|---|
|
|
|
|
|
書評掲載誌 |
産経新聞 2012/07/29 |
|---|
商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1009461514 |
|---|
内容
「地図」と「食べもの図鑑」が一体化した本。各地で生産された食材の基本知識、その食材を使った料理のつくり方、生産地から消費者に届くまでの流通経路、標示ラベルの読み方などをイラストや写真で紹介する。
