商品詳細 | Knowledge Worker

ガイドブック食の安全～知識と法律～　

取扱不可
価格 \1,870（税込）

発行年月	2008年08月
出版社／提供元	法学書院
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	１９９ｐ
大きさ	21
ジャンル	和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学
ISBN	9784587216504
商品コード	0108065979
NDC分類	498.54
基本件名	食品衛生－法令
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0108065979

著者紹介

平沼　直人（著者）：〈平沼直人〉昭和４０年生まれ。早稲田大学法学研究科修士課程修了（憲法学専攻）。弁護士。日本大学法科大学院非常勤講師（民法）。財団法人日本救急医療財団理事。環境法政策学会会員。

内容

今問題になっている食の安全についての法律知識を説明するほか、食品問題・事故に関する具体的なテーマをとりあげ、Ｑ＆Ａ形式で解説。事故調査報告書や食の安全に関する法令なども収録。

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