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丸善のおすすめ度
社会の中の芸術～料理・食・芸術文化を中心として～(放送大学教材)
青山 昌文,
坂井 素思
著
発行年月 |
2010年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
２５２ｐ |
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大きさ |
21 |
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ジャンル |
和書／人文科学／芸術 |
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ISBN |
9784595311956 |
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商品コード |
0110010608 |
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NDC分類 |
704 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2010年05月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0110010608 |
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著者紹介
青山 昌文（著者）：〈青山昌文〉１９５２年青森県生まれ。放送大学教授。博士（東京大学）。
坂井 素思（著者）：〈坂井素思〉１９５０年長野県生まれ。放送大学教授。人間科学博士（大阪大学）。
内容
芸術のもつ様々な深い社会的意味を追究。従来の芸術概念を超えて、料理をも芸術のひとつとして捉え、それぞれの料理の違いが、それぞれの社会の違いを表していることについても言及する。
