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遺伝子組換え食品～どこが心配なのですか？～
Ａｌａｎ ＭｃＨｕｇｈｅｎ,
渡辺 正,
久村 典子
著
発行年月 |
2002年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
３０７，４ｐ |
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大きさ |
19 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／食品・栄養科学／食品科学 |
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ISBN |
9784621070635 |
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商品コード |
0102051209 |
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NDC分類 |
498.54 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0102051209 |
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著者紹介
Ａｌａｎ ＭｃＨｕｇｈｅｎ（著者）：〈ＭｃＨｕｇｈｅｎ〉カナダ・ダルハウジー大学卒業。カナダ・サスカチェワン大学ＣＤＣ（作物開発センター）教授。新聞・雑誌・ラジオ・テレビを通じた科学の普及活動にも精力を注いでいる。
内容
「遺伝子組換えなんて自然じゃない。食べたら危険物質が体内でできる」などと心配していませんか？ 遺伝子組換えとはどういうものなのかをわかりやすく解説。２０００年度カナダ・サイエンスライター協会最優秀賞受賞作。
