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丸善のおすすめ度
もっと!おうちの科学～暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム～
内田 麻理香
著
赤塚 千賀子
イラスト
発行年月 |
2013年07月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
9p,116p |
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大きさ |
19cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／生活科学／生活科学 |
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ISBN |
9784621086919 |
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商品コード |
1013399407 |
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NDC分類 |
592 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2013年08月4週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1013399407 |
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著者紹介
内田 麻理香（著者）：1974年千葉県生まれ。東京大学大学院工学系研究科応用化学専攻修士課程修了。同大学院博士課程進学、日本学術振興会特別研究員。サイエンスコミュニケーター・サイエンスライター。
内容
金網にくっつかない魚の上手な焼き方は? 冬が近づいてくるとどうして葉が落ちる? 料理の科学的な側面や暮らしにひそむ科学の「なぜ?」を、イラストを交えてやさしく解説。『東京新聞』『中日新聞』連載を単行本化。
