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47都道府県・くだもの百科

井上　繁 　著

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価格 \4,180（税込）         

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発行年月 2017年05月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 4p,328p
大きさ 20cm
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／農学／園芸・造園
ISBN 9784621301678
商品コード 1024513221
NDC分類 625
基本件名 果実
本の性格 学生用
新刊案内掲載月 2017年07月2週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1024513221

内容

リンゴ、ミカン、イチゴなど、日本全国では様々な果物が栽培されている。その土地でしか収穫されない果物もあれば、同じ果物でも栽培する地域の土壌、気候、風土によって異なった品種のものもあり、非常にバリエーションに富んでいる。 本書は、各都道府県で収穫される果物について、その特徴や地域性とともに、おいしい食べ方や加工法も紹介している。 なおイチゴ、スイカ、メロンは厳密には野菜だが、一般的には果物のように食べられているため（果実的野菜）、ここでは取り上げている。

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