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丸善のおすすめ度
スパイス百科～起源から効能、利用法まで～
丁 宗鐵
著
発行年月 |
2018年01月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
269p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／薬学／生薬学・本草学 |
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ISBN |
9784621302699 |
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商品コード |
1026493421 |
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NDC分類 |
499.87 |
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本の性格 |
学術書/学生用/実務向け |
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新刊案内掲載月 |
2018年03月2週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1026493421 |
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著者紹介
丁 宗鐵（著者）：昭和22年東京生まれ。横浜市立大学医学部大学院修了。医学博士。日本薬科大学学長。
内容
スパイスが持つ力を、漢方学的な見地と健康増進に役立つ利用方法の両面から明らかにする本。各スパイスについて写真とともに詳しく解説するほか、スパイスの歴史や、医学との関係なども記す。スパイス生薬小辞典等も収録。
