著者紹介

内容

目次

序　章　ものがつなぐ世界史（桃木至朗） 　１　人・もの・カネ・情報・技術の世界史 　２　ものがつなぐ世界史の射程 　第Ⅰ部　工業化以前の世界をつないだ「もの」 第１章　馬──飼育技術のはじまりとその多様化（覚張隆史） 　１ 世界史における馬 　２ ウマとヒトの出会い――考古生物学によるヒトとウマの関わりあいの復元 　３ ウマの家畜化――新たな化学分析で得られた知見 　４ 馬と道具――馬利用の多様化 　５ 馬に残る戦争の痕跡――軍事力としての馬 　６ 近代における品種交雑――在来馬とサラブレッド 　７ これからの馬――現代における新たな馬利用 第２章　帆　船──前近代のインド洋を往還した船を中心に（栗山保之） 　１　船の役割 　２　諸海域を行き交うさまざまな船 　３　船の呼び名――ダウに関する諸問題 　４　ポルトガル来航以前のインド洋西海域の木造帆船 　５　船用材・造船方法・船体 　６　アラブのインド洋航海技術研究の必要性 第３章　陶磁器──陶磁貿易からの海上交流史（坂井　隆） 　１ 陶磁器から何がわかるのか 　２ 意外な発見の数々と記録されない歴史 　３ 陶磁貿易とネットワークシステム 　４ 各時代の陶磁貿易 　５　これからの課題 第４章　貨　幣──東アジア貨幣史を中心に（大田由紀夫） 　１ 銭 　２ 鈔 　３ 銀 第５章　生　薬──生薬をめぐる文化と現代の創薬への道（内野　花） 　１ 生薬から現代薬へ 　２ 日本の伝統医学「漢方」 　３ 世界で使用されている生薬 　４ 現代社会における生薬 第６章　火薬原料──硫黄流通からみた11～16世紀のユーラシア（山内晋次） 　１ 火薬原料としての硫黄への注目 　２ 国際的硫黄産地としての硫黄島 　３ 日宋貿易と硫黄 　４ ユーラシアにおける「硫黄の道」の形成 　５ 「硫黄の道」の変容 第７章　ス　ズ──コーンウォール半島からみた技術・文化の歴史地平（水井万里子） 　１ 冶金とスズ 　２ グレート・ブリテン島のスズ 　３ 北西ヨーロッパのスズ合金――中近世 　４ スズと遠距離交易 　５ スズ加工業の拡大 第８章　ジャガイモ──アンデスから世界へ（山本紀夫） 　１ ジャガイモの伝播と役割 　２ アイルランドにおけるジャガイモ 　３ アフリカ・アジア・北米への導入 第９章　毛　皮──北米交易圏をめぐる二つの歴史層（下山　晃） 　１ 二つの歴史層 　２ 北米毛皮フロンティアの歴史層 　３ 陸獣毛皮猟の歴史層――鹿狩りとエリート・マーチャントの台頭 　４ 海獣毛皮猟の歴史層――ラッコ皮の商品連鎖 　５ 基幹的商品だった毛皮 　第Ⅱ部　近現代世界を動かした「もの」 第10章　石炭と鉄──工業化社会の基礎をつくる（小林　学） 　１　石炭・鉄の物理的特徴および利用の歴史 　２　ヨーロッパにおける高炉法の発展 　３　イギリス製鉄業における木炭不足と石炭の使用 　４　蒸気機関の燃料としての石炭 　５　産業革命と石炭と鉄 　６　石炭と鉄の現状と課題 第11章　硬質繊維──世界史・地域史・国史・地方史のなかのマニラ麻（早瀬晋三） 　１　グローカル産業としての硬質繊維 　２　世界史からみた硬質繊維 　３　東南アジア史からみた硬質繊維 　４　フィリピン史からみた硬質繊維 　５　日本史からみた硬質繊維 　６　グローカルな真田産業 　７　グローカル産業がもたらした社会変容 第12章　大　豆──成長し変容する世界の市場（ディビッド・ウルフ［左近幸村訳］） 　１ 大豆市場のグローバルな価値 　２ 日本の満洲進出 　３ 大豆が動かす世界 　４ 変動する供給体制 第13章　石　油──近代技術文明を育んだ歴史（西山　孝） 　１ 20世紀初めまで 　２ 20世紀初めから第二次世界大戦――動力としての石油 　３ 第二次世界大戦後から21世紀まで――動力・熱・原料としての石油 　４ 21世紀の動き 第14章　天然ゴム──東南アジアのプランテーション近代史（高田洋子） 　１ 世界の天然ゴム生産 　２ 仏領インドシナにおけるゴム農園生産の発展過程 　３ 農園の労働問題 第15章　半導体──現代生活に不可欠な存在（西村吉雄） 　１ 21世紀初頭の半導体 　２ トランジスタの開発 　３ トランジスタから集積回路へ 　４ プログラム内蔵方式コンピュータとデジタル化 　５ マイクロプロセッサ 　６ 半導体産業の地政学的変遷 　７ 交換機そのものが消えていく 第16章　ウラニウム──現代史における「原子力性」（井上雅俊・塚原東吾） 　１ 核の時代 　２ マンハッタン・レジーム――ガラス染料から戦略的資源へ 　３ ウラニウムの「凡庸化」――市場の形成 　４ 帝国主義・植民地の歴史におけるウラニウム 　５ ウラニウムの多様な姿――ウラニウム利用の「副産物」 　６ 越境するウラニウム――「原子力性」の歴史 人名・事項索引