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子どもの食と栄養演習ブック 第2版(よくわかる!保育士エクササイズ 3)
大江 敏江,
小林 久美,
土田 幸恵,
林 薫,
廣瀬 志保
著
松本 峰雄
監修
発行年月 |
2021年03月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数/巻数 |
241p |
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大きさ |
26cm |
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ジャンル |
和書/生命科学、医学、農学/小児科学/小児科学 |
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ISBN |
9784623090655 |
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商品コード |
1032826300 |
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NDC分類 |
493.983 |
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本の性格 |
テキスト |
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新刊案内掲載月 |
2021年05月3週 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032826300 |
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著者紹介
大江 敏江(著者):元 立教女学院短期大学学長
小林 久美(著者):2021年3月現在 東京未来大学こども心理学部教授
土田 幸恵(著者):2021年3月現在 常磐会短期大学幼児教育科准教授
林 薫(著者):2021年6月現在
白梅学園大学子ども学部教授
廣瀬 志保(著者):2021年3月現在 元 北海道教育大学札幌校非常勤講師
松本 峰雄(監修):2023年8月現在
元 千葉敬愛短期大学現代子ども学科教授
内容
保育士養成課程「子どもの食と栄養」のテキスト。第2版では、図解、イラスト、演習課題を豊富に収載した旧版の特徴はそのままに、「日本人の食事摂取基準」「授乳・離乳の支援ガイド」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」など、各種ガイドラインや資料を最新版にリニューアルした。液体ミルクや偏食など、最近の食にまつわるトピックをコラムとして掲載し、さらに親しみやすいテキストになっている。