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丸善のおすすめ度
完本マタギ～矛盾なき労働と食文化～(ヤマケイ文庫)
田中 康弘
著
発行年月 |
2021年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
365p |
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大きさ |
15cm |
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ジャンル |
和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学 |
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ISBN |
9784635048958 |
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商品コード |
1032847681 |
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NDC分類 |
384.35 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1032847681 |
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内容
秋田県北秋田市阿仁地区のマタギたちの猟や生活風景、クマやノウサギなどの獣肉や山菜・キノコ、渓流魚など実際にマタギたちが利用する四季折々の伝統食を、豊富な写真をまじえて紹介する。
