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塩の生産と流通～東アジアから南アジアまで～

東南アジア考古学会 　編
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価格 \3,520（税込）         

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発行年月 2011年05月
出版社／提供元
言語 日本語
媒体 冊子
ページ数／巻数 158p
大きさ 26cm
ジャンル 和書／生命科学、医学、農学／農学／水産業
ISBN 9784639021803
商品コード 1003329430
NDC分類 669.022
基本件名 製塩-歴史
本の性格 学術書
新刊案内掲載月 2011年07月4週
商品URL
参照 		https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003329430

内容

東アジアから南アジアにいたるさまざまな地域、時代の「塩」に関わる技術体系や生業経済の分析を踏まえながら、諸文化の形成過程で生存に欠かせない塩が文化要素としてどのような意味をもつか考究する。

目次

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