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雑穀の社会史(歴史文化セレクション）

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価格 \4,180（税込）

発行年月	2011年12月
出版社／提供元	吉川弘文館
言語	日本語
媒体	冊子
ページ数／巻数	12p,330p,8p
大きさ	21cm
ジャンル	和書／社会科学／民族学・民俗学・人類学／民族学・民俗学・人類学
ISBN	9784642063784
商品コード	1007488775
NDC分類	383.81
基本件名	食生活
本の性格	学術書
新刊案内掲載月	2012年01月3週
商品URL	https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1007488775

著者紹介

増田　昭子（著者）：1942年福島県生まれ。早稲田大学教育学部社会科卒業。元立教大学文学部非常勤講師。著書に「粟と稗の食文化」「雑穀を旅する」など。

内容

日本人の生活や信仰は、稗・粟などの雑穀を含めた多様な価値意識のもとに発展してきた。稲と差別された一方で、聖なる供物でもあった事例を広い地域にわたり考察。さまざまな視点から雑穀文化を位置づけ、その意味を問う。

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