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丸善のおすすめ度
垂直農場～明日の都市・環境・食料～
ディクソン・デポミエ
著
依田 卓巳
翻訳
発行年月 |
2011年09月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
6p,214p 図版32p |
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大きさ |
22cm |
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ジャンル |
和書 |
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ISBN |
9784757142756 |
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商品コード |
1003763739 |
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NDC分類 |
615.7 |
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本の性格 |
学生用 |
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新刊案内掲載月 |
2011年10月3週 |
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書評掲載誌 |
日本経済新聞 2011/10/23 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=1003763739 |
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著者紹介
ディクソン・デポミエ（著者）：コロンビア大学教授として微生物学と環境衛生学の公衆衛生分野を教えてきた。同大学で最優秀教員賞を6回、米国医学生協会のゴールデン・アップル賞を受賞。垂直農場に関する研究を行う。
内容
都市のビルを農場に変える。それは、自然と人類が共存できるたった、ひとつの冴えたやりかた-。都市の高層ビル内に作る農場「垂直農場」のメリットや形態、社会的利益などを紹介し、これまでの農業や未来の食料も解説する。
