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微生物学 第２版(エキスパート管理栄養士養成シリーズ)
小林 秀光,
白石 淳
著
発行年月 |
2007年04月 |
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言語 |
日本語 |
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媒体 |
冊子 |
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ページ数／巻数 |
１８０ｐ |
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大きさ |
26 |
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ジャンル |
和書／生命科学、医学、農学／基礎医学／微生物学 |
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ISBN |
9784759812251 |
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商品コード |
0107036742 |
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NDC分類 |
491.7 |
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商品URL
| https://kw.maruzen.co.jp/ims/itemDetail.html?itmCd=0107036742 |
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著者紹介
小林 秀光（著者）：〈小林秀光〉１９６１年大阪府生まれ。長崎国際大学薬学部教授。薬学博士。
白石 淳（著者）：〈白石淳〉１９４３年福岡県生まれ。福岡女子大学人間環境学部助教授。農学博士。
内容
管理栄養士を目指す学生に焦点をおき、現時点での進歩を可能な限り取り入れ平易に記述したテキスト。感染学や免疫学を含む「病原微生物学」を充実させ、「食品微生物学」等の項目も見直した第２版。赤いチェックシート付き。
